| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 干煸土豆丝热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于儿童足球37分钟消耗的热量420 | |||||
1、将土豆切成丝状，装在盘子里
2、千万别用水泡，不然没有淀粉就没有粘性了，然后把以上佐料均匀的撒在土豆丝上，用手搅拌，让佐料与土豆丝混合
3、给平底锅倒入刚好盖住底面的油（最好可以多一点，这样脆），待油热后，倒入土豆丝，用锅铲压成饼状，小火煎一会，再翻面煎一会，直到两面金黄。
4、千万别煎糊了，外酥里嫩的干煸土豆丝就好了，其实是土豆饼
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、调中等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防高血压、抗菌等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、消炎等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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