| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 蛋挞热量/卡路里2150千卡 | |||

1、将牛奶、淡奶油、炼乳、糖。加热。待凉后放入蛋液和低筋粉。放入皮中。

2、烤箱230烤23分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、解热烦等功效;可与青椒、洋葱、紫菜搭配;与茶叶、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、治便秘、美容等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与菠萝、枣、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、增强体抗力、保护眼睛等功效;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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