| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡,相当于按摩197分钟消耗的热量240 | |||||
1、鲫鱼洗干净，沥干水分，洗鲫鱼的时候，最好把鱼肚子里的那层黑膜也洗掉、
2、豆腐用开水烫下，这样容易去掉豆腥味，放点盐，豆腐就不容易碎
3、锅至火上，烧红
4、热锅，热油
5、鱼放在锅里煎到鱼皮微黄。翻面
6、放入适量的开水，哈哈，做到这步的时候，宝宝正好醒了，所以就先翻面了，翻的太急，鱼皮破了
7、豆腐放进去，盖盖，炖半小时
8、放盐，盛盘
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、活血通络等功效；可与木耳、西红柿、豆腐搭配；与芥末、乌鸡、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、解热毒、预防高血压等功效；可与鳝鱼、基围虾、辣椒搭配；与蜂蜜、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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