| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 红枣桂圆雪耳糖水热量/卡路里731千卡 | |||

1、雪耳提前一晚泡发好,莲子浸泡一小时候去心,红枣切开去核,把桂圆、百合、枸杞清水洗干净后待用。

2、把雪耳去掉黄色心部分后撕成小块状,连同红枣、桂圆、百合、莲子、枸杞一同加水放入煲内,先用大火烧开后转小火慢煲。

3、把鸡蛋煮熟后去壳与冰糖待用。

4、1小时左右观察雪耳煲软了,便可加入鸡蛋、冰糖继续小火煲半小时。

5、煲好后的雪耳糖水,粘粘滑滑稠稠,很棒哟!美颜又滋润~
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、防治脑供血不足、保肝护肝等功效;可与核桃、木瓜、鲤鱼搭配;与胡萝卜、螃蟹、银鱼相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有惊悸、益气血、滋补等功效;可与甲鱼、绿茶、鸡蛋搭配;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、止咳、养颜等功效;可与核桃、罗汉果、枸杞子搭配;与羊肉、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、止遗涩精、养心安神等功效;可与百合、榛子、腰果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、抗脂肪肝、软化血管等功效;可与百合、莲子、菊花搭配;
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