| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 鲜笋炒鱿鱼热量/卡路里170千卡 | |||

1、鲜笋切成丝,小辣椒切小

2、红辣椒、青辣椒洗干净;

3、辣椒切成丝

4、鱿鱼干浸泡1小时,

5、鱿鱼切丝

6、热锅,放姜丝、蒜头,鱿鱼丝爆炒,

7、爆炒鲜笋;

8、爆炒辣椒丝

9、加入鱿鱼丝、鲜笋,一起和辣椒翻炒,

10、出锅
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、促进血液循环、帮助消化等功效;可与海虾、娃娃菜、苦瓜搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、挡辐射、减肥等功效;可与鳝鱼、鸡蛋、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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