| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 173千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蛋包饭热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于登山机41分钟消耗的热量402 | |||||
1、1 将米饭和黄瓜丁，胡萝卜丁，老火腿丁，一起炒熟，加适量盐和黑胡椒用来提味儿
2、2 将两个鸡蛋加适量凉水搅拌均匀，平底锅中倒油，待油微热时，将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中，平摊成鸡蛋饼，待鸡蛋饼上有薄薄一层蛋液时，将炒好的米饭适量放到鸡蛋饼上
3、3 将鸡蛋饼两侧略微卷起，将平底锅与盘子成30°角，将鸡蛋与米饭迅速扣入盘中
4、4 最后将番茄沙司撒在鸡蛋饼上，将一盒老酸奶扣在鸡蛋饼旁，撒适量黄瓜丝做点缀！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与黄豆、洋葱、明虾搭配；与雪莲果、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、益精强志、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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