| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1271千卡 | |||

1、模具内涂油并撒些粉,放入冷藏

2、黄油隔水融化

3、蛋白蛋黄分离,蛋白容器内不沾水带油。

4、在隔水化黄油的同时,打发蛋白,分三次加入40g糖。并滴几滴白醋

5、黄油融化后,稍凉,加入酸奶拌匀。再分个加入蛋黄,并拌匀。筛入低筋粉和玉米淀粉,快速拌匀。

6、分三次并入打发的蛋白,快速上下拌匀

7、烤箱预热,烤盘放入水,上层隔板放蛋糕烤制。160度50分钟后转170度20分钟

8、160度烤50分钟。转170度再烤20分钟

9、漂亮吗?稍凉后脱模

10、好秀气啊哈哈哈
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、抗癌、大便秘结等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、治疗便秘、益气生津等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效;可与黄豆、韭菜、辣椒搭配;与豆浆、豆奶、鹅相克,同食可能会引起不适;
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