| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 虾仁炒蛋热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于电工65分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋打散加料酒，盐
2、锅里加油，烧至8分热，倒入鸡蛋炒熟，装碗
3、锅里加油，放入虾仁，黄酒，盐，生姜煸炒至虾仁变色，加少许耗油提味，
4、把炒熟的鸡蛋倒入虾仁中，煸炒几下，加少许水盖锅盖，中火焖一下。
5、装盆
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、治疗高血压、催乳等功效；可与龙须菜、葡萄、豌豆搭配；与圣女果、苦瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与羊排、小米、丝瓜搭配；与地瓜、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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