| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 蛋黄饼热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于草地保龄球359分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步 取两个蛋黄放入碗中，打散。
第二步 放入面粉。
第三步 往锅内放油，烧热。
第四步 用勺将面糊放入锅中，考两分钟。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、补水等功效；可与丝瓜、牡蛎 、北极虾搭配；与茶叶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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