| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1279克 | 自制樱桃果酱热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡,相当于健美操300分钟消耗的热量280 | |||||
1、将樱桃用盐水浸泡十分钟洗净沥干
2、先去掉樱桃的蒂，再用小刀在樱桃从中间沿核划开，掰开取出果核
3、处理好的樱桃
4、均匀洒上少量白糖腌制2小时
5、腌制好的樱桃，倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水
6、等冰溏化开，加入一大勺的麦芽糖
7、全过程用木勺轻轻的边煮边搅动
8、等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁，继续熬煮
9、继续
10、熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，用木勺轻轻将结块的果肉敲开，然后关火
11、已经成粘粘的果酱了！将果酱装入密封瓶冰箱冷藏保存慢慢享用吧！
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补中益气、透疹解毒等功效；可与大葱、蜂蜜、绵白糖搭配；与牛肝、黄瓜、草莓相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、治疗便秘、养颜等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、补中益气、润肺止咳等功效；可与香蕉、黑芝麻、鸭梨搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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