| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 色香味俱全的三色蛋卷热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于打猎113分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉剁成末，加入生粉，盐顺时针搅拌
2、加入剁碎的萝卜末，（最好用滚水抄一下），搅拌均匀，备用
3、一个鸡蛋加适量生粉，（更有粘性），大BB可以根据口味加入盐，搅拌均匀
4、锅内放一点点油，倒入搅拌好的鸡蛋液，摊成蛋饼，等万全凝固，取出备用
5、把蛋皮放在保鲜膜上，蛋皮上铺一层薄薄的搅拌好的牛肉馅，将蛋饼卷起，用牙签扎几个小孔
6、蒸锅水开后上锅蒸十分钟放凉，切成小段宝宝可以拿着吃
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补脾胃、强健筋骨等功效；可与茭白、芋头、香芋搭配；与红糖、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、胃肠蠕动、利尿等功效；可与鲈鱼、西兰花、草鱼搭配；与猕猴桃、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效；可与明虾、菠菜、茼蒿搭配；与糖精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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