| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 锅塌子热量/卡路里210千卡 | |||

1、如图,把所有蔬菜擦成细丝,放一个鸡蛋,在放一些葱花。

2、按个人口味放盐,等两分钟后,菜被盐沙出水后,放面粉,十三香少许,搅拌成胡。

3、锅内放油,把所有食材放入锅里摊开,一面煎好,翻个煎,两边都煎熟,盛出。

4、可以用刀切小块儿吃,也可按个人口味,放点番茄酱吃,味道也不错!
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、防癌、润肺止咳等功效;可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、抗癌等功效;可与菠菜、羊排、西兰花搭配;与水萝卜、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血压、防癌等功效;可与排骨、牛肉、猪肝搭配;与黄豆、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效;可与牡蛎 、辣椒、洋葱搭配;与红薯、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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