| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 彩椒炒猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于风帆冲浪运动129分钟消耗的热量180 | |||||
1、把猪肝冲洗十分钟
2、用清水泡半个小时
3、锅中放入清水放入猪肝煮开捞出猪肝
4、切片放入适量的淀粉生抽还有料酒抓匀，腌制十分钟
5、黄红彩椒切菱形大片，蒜苗切段
6、锅内放多点放两片姜爆炒猪肝然后加入蒜苗翻炒，在加入彩椒，放入盐将彩椒炒至断生即可
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补肝、增强免疫力等功效；可与松子、青椒、菠菜搭配；与鲫鱼、山楂、豆芽相克，同食可能会引起不适；
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