| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 1105克 | 西红柿山药牛尾汤热量/卡路里951千卡 | |||
1、牛尾在冷水中泡半小时
2、拿出后加冷水放入葱、姜、蒜、大料、料酒大火煮
3、将肉里煮出的沫子撇干净,中火煮一个小时,小火煮一个小时
4、当牛尾肉烂了后放入山药、胡萝卜、最后放入西红柿,加入番茄酱,煮一个小时
5、起锅前点少许醋,盛出后加入盐即可
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、益血气、强体魄等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、治疗高血压、润肠通便等功效;可与鸡蛋、芥蓝、西葫芦搭配;与冰棍、咸鱼、土豆相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、滋肾益精、延年益寿等功效;可与韭菜籽、玉米面、芡实搭配;与南瓜、荞麦米、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、利尿等功效;可与豆浆、草鱼、卷心菜搭配;与山药、白萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
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