双色馒头的热量和减肥功效

1、紫薯切成两半，入锅中蒸熟，去皮，加少许温水入料理机中搅打成糊。

2、加入干酵母2克，搅拌至酵母完全化开。

3、酵母薯泥倒入面粉150克中，揉成光滑的面团。

4、另外2克干酵母用适量温水化开，倒入150克面粉中揉成光滑的面团。

5、紫薯面团发酵至两倍大。

6、普通面团发酵至两倍大。

7、发酵好的两种面团分别排气，取出充分揉搓均匀后分别擀成厚约1厘米的面片。

8、两个面片叠合在一起，再轻轻擀一遍，这样能让面片更好地贴合在一起。

9、沿一端卷起，要卷紧。

10、用刀子切成合适大小的馒头形。

11、二次发酵至滚圆，蒸锅水烧开后放入大火蒸二十五分钟，关火焖五分钟即可出锅。