| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 釀鸡腿热量/卡路里1215千卡 | |||

1、盐,黑胡椒腌制鸡腿,冷藏过夜

2、去骨

3、塞入糯米,塞紧点。

4、用牙签固定,加料酒,生姜,酱油,油,糖调味。蒸20分钟。

5、200度烤至卤汁收干,颜色金黄。

6、切块,装盘。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、补血、壮气提神等功效;可与桂花、乌鸡、百合搭配;与鸡胸肉、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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