| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 158千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 瑶柱香菇鲜肉包热量/卡路里2852千卡 | |||

1、发面:(可根据自己需要的量和面)取300毫升热水,放入少量白糖化开,等水温降到30度左右时,放入5克干酵母粉化开,取600克面粉,加入酵母水搅拌,有面包机的,可以直接选择发面功能,发至2倍大。

2、料水:葱姜花椒倒入少许热水,泡着备用。

3、香菇两个洗净切末备用。

4、瑶柱切末备用。

5、大葱两根切末备用。

6、开始调肉馅:五花肉馅加入料水(取出葱姜花椒)朝一个方向搅拌成肉泥,放入盐,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,白糖少许,蚝油,搅拌,放入瑶柱末,香菇末,葱末,香油一定要浇在葱花上,朝一个方向搅拌均匀成肉泥。咸淡要尝一下哦。

7、面团发好后,揉一揉排气,分成若干个剂子,擀成中间厚,四周薄的面皮。

8、开始包了,放入适量肉馅,别太多,不好封口。

9、蒸锅里放入足够量的凉水,放上笼布,包子包好后放进去排整齐,留出空间,包子会变大哦。然后盖上盖子醒发15分钟,开大火,等水烧开以后计时15到20分钟,关火,不要开盖焖五分钟在出锅。

10、刚出锅的包子最好吃,赶快享受美味吧。

11、哇,看着好有食欲啊,开吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、滋阴补阳、抗癌等功效;可与明虾、粳米、兔肉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、防治肿瘤、增强免疫力等功效;可与草鱼、豇豆、豆腐搭配;与海虾、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、调中、预防高血压等功效;可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、促消化等功效;与红豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1