| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 凉拌木耳热量/卡路里983千卡 | |||

1、开水汆泡发好的木耳、控水捞出、凉后、放入切好的葱丝、加盐、芥末油、海鲜酱油、即可、开胃、健脾、清肠道
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、活血、延缓衰老等功效;可与草鱼、枣、猪血搭配;与鸭翅、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、滋润皮肤、增强记忆等功效;可与粳米、芹菜、猪蹄搭配;与黄瓜、蕨菜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、消炎、促消化等功效;可与小米、苹果、猪肉搭配;与皮皮虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强食欲、缓疲劳等功效;
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