| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 秘制牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡,相当于酒保639分钟消耗的热量138 | |||||
1、牛腩切小块！飞水！
2、锅里加油！热锅放姜，蒜，红葱头，放牛腩！炒至香味！再放花椒大料等！炒两分钟再放酱油！鲍鱼汁！料酒！不要放盐了！翻炒！加热水放沙锅煲一个半小时！记得要放多点水！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调节病后体虚、补血等功效；可与菜花、香菇、芹菜搭配；与红糖、白酒、栗子相克，同食可能会引起不适；
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