| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 柠檬蜜热量/卡路里935千卡 | |||

1、清洗柠檬外皮,用盐泡搓除去蜡。

2、用刀削去柠檬外皮(黄色那么),尽量少的白色层。

3、削好的柠檬皮切成细丁;

4、削皮的柠檬切半,挖出果肉剔除籽;

5、将果肉与果皮混合,加入适量冰糖,上锅熬煮;

6、熬好后放凉一会,拌入蜂蜜;装入干净无水密封罐保存。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、化痰止咳、生津解暑等功效;可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配;与山楂干、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、润肺止咳等功效;可与白果、莼菜、高粱搭配;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与茼蒿、橙子、雪梨搭配;与豆腐干、油豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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