| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 74千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡,相当于拉伸运动644分钟消耗的热量150 | |||||
1、将主料的液体先放入面包桶
2、放入粉类，顶部放入酵母，埋起来
3、开启一次和面程序
4、一次和面程序结束以后，加入黄油，开启第二次和面程序，揉至薄膜扩展阶段
5、开启面包机发酵程序，进行一次发酵
6、发至2倍以上大
7、取出面团进行排气，平均分成10份面团，滚圆，静置15分钟
8、烤盘上刷上植物油，多刷一点，底部才会脆
9、取一份面团擀开
10、由外向内叠起来
11、中间切断
12、底部沾上水
13、再沾点白芝麻
14、摆进烤盘
15、进入二次发酵，发至1.5倍大，刷上蜂蜜水，表面撒点白芝麻
16、放入烤箱中层上下火180度16分钟，再取出来，关上火，开下火，放入底层200度5分钟
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、治喉痛、养血发胎等功效；可与桂圆、肥牛、羊排搭配；与雪莲果、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
