| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2571千卡 | |||

1、五花肉洗净用开水烫去沫

2、放调料煮熟,八角和花椒

3、将煮熟的肉切片,越薄越好

4、切姜蒜末

5、将姜蒜末加酱油、醋和盐、糖,油辣子、香油调汁

6、黃瓜用削刀削成薄片,然后做造型

7、切好肉摆盘

8、把黄瓜和肉摆造型,浇调料即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与冬瓜、山楂、丝瓜搭配;与田螺、杏仁、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、生津止渴、减肥强体等功效;可与木耳菜、墨鱼、鱿鱼搭配;与芥蓝、香菜、马齿苋相克,同食可能会引起不适;
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