| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 116千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 372千卡 | 387千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 866千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 639千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 老式面包热量/卡路里3200千卡 | |||
 热量3200千卡,相当于攀岩291分钟消耗的热量660 | |||||
1、酵种的所有原料（高筋粉240g，低筋粉60g，砂糖24g，水240g，酵母6g）混合均匀，加水
2、筷子搅拌成团，很湿，只要让面团里面不出现干粉就行，不用过度搅拌
3、放到一边发酵到里面出现很多的孔洞，我是盖上保鲜膜放冰箱里面一晚上
4、主面团（高筋粉210g，低筋粉90g，砂糖96g，奶粉24g，食盐7g，黄油72g，水54g，鸡蛋90g）的粉类筛到大盆里面，加入砂糖
5、加进去酵种和所有分量的鸡蛋，然后根据面团吸水来调整加水的剂量
6、揉光滑之后加入切成小丁并且软化之后的黄油
7、揉出光滑的面薄膜之后放到温暖的地方发酵到两倍大
8、排气之后分成100g的小剂子
9、揉成很长的长条
10、对折一下
11、转几圈之后塞进去环里面
12、放到烤盘里面进行最后的发酵，然后放进预热好的烤箱里面，上下火中层，175度，30分钟左右，出炉要及时趁热刷上一层融化的黄油
13、撰写制作步骤
14、撰写制作步骤
15、撰写制作步骤
16、撰写制作步骤
17、撰写制作步骤
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调整胃肠道、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防治近视、美白、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与红枣、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、除脂美容、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、羊排、洋葱搭配；与糖精、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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