| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 炖鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于爵士舞179分钟消耗的热量288 | |||||
1、清理好鱼，分别在鱼两边划三刀，放上盐，稍微腌制一下！
2、备好葱姜蒜，干辣椒，切小块
3、锅里放油，七成热，将鱼身上均匀涂上面粉，下锅炸，至金黄色出锅！
4、令起一锅，放油，葱姜蒜花椒爆香，稍后放干辣椒，少许酱油，盐。最后将鱼放入，放郫县豆瓣酱一勺。倒入啤酒，刚好和鱼齐平，大火烧开。最后，放入冰糖收汁。
5、起锅，放香菜，不喜欢香菜可以不放。喜欢汁多的就不要将汁收得太干。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、利水消肿、热解毒等功效；可与薏米、紫甘蓝 、米醋搭配；与鸡腿、甘草、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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