| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 腊肠鸡蛋炒面热量/卡路里1054千卡 | |||
 热量1054千卡,相当于回力球88分钟消耗的热量720 | |||||
1、香葱切成葱末，分两份；广式腊肠一根切丁；鸡蛋加水打散。
2、将一锅水烧开，加入方便面煮散后捞出泡进冰水里捞出沥干
3、平底锅热锅凉油，放入鸡蛋，炒至八成熟后盛出。
4、另起一锅热锅凉油，放进一份葱花炒香，再放进广式腊肠炒至变色后，加入面条，用筷子快速搅散。
5、蚝油加番茄酱加香油加两勺清水搅拌均匀倒进锅里，用筷子搅散酱料使面条均匀蘸酱。然后倒进鸡蛋翻炒片刻，撒第二份葱花，起锅。
方便面的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止渴、益精气、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、丝瓜、干贝搭配；与牛奶、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
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