| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 连汤肉片热量/卡路里1892千卡 | |||

1、肉切片,先用盐,白胡椒腌一下,好进味。(入锅前可以少许面粉拌一下,肉更嫩)

2、木耳泡发撕小片,黄花菜泡发切掉硬头,蘑菇撕成细丝(也可用金针菇代替),小葱,蒜切沫备用

3、温油炒肉,放入蒜沫,炒香,出锅前放一点点生抽,盛出备用

4、热油锅炒菜,先炒蘑菇,再放木耳,最后放黄花菜

5、菜炒熟,放水,水开放入之前炒好的肉片,在放入盐,白胡椒,出锅前放入小葱,喜欢的可以滴一点香油
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、补充蛋白质、润燥等功效;可与大蒜、冬瓜、萝卜搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有益气、减肥、防癌等功效;可与芦荟、海蜇、草鱼搭配;与马肉、麦冬、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有止血除烦、利水通乳、消炎等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰、促进伤口愈合、止咳化痰等功效;可与小葱、排骨、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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