酥炸鸡翅根的热量/卡路里_酥炸鸡翅根的做法

1、鸡根去冰洗净用刀剔除根部连接的筋，将其反推包住上面的鼓鼓，像个小棒槌
2、腌料：生姜蒜头切成末生抽料酒 1/3的五香粉和胡椒粉
3、将腌料放入鸡根揉搓一下，腌1小时
4、炸粉：面粉米粉加1/3的胡椒粉和五香粉混合拌匀
5、打散一个鸡蛋
6、上浆：鸡根沾上炸粉包一层蛋液再沾一层炸粉，抖掉多余的炸粉
7、炸制：油温7成时，将鸡根入油锅约3分钟，金黄捞出。油锅继续升温，复炸鸡根一分钟。沥油后的鸡根入容器，加入余下的1/3五香粉及胡椒粉及一点点盐翻抖一下沾上调味。

小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与苋菜、西红柿、明虾搭配；与茶叶、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、降血糖、改善肝功能等功效；可与猪肉、莴笋、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

酥炸鸡翅根的热量和减肥功效