香卤鸡架的热量和减肥功效

鸡架两只、八角 1个、陈皮 1个、干辣椒 5个、葱 10克、姜 10克、大蒜 10克

1、炖在锅里才想到要传菜谱，就简单说一下吧，反正也不难。
首先，把买来的鸡架先洗干净，锅中加水煮开后烫2分钟，这时会出来很多脏东西，捞出后，用凉水洗干净。
2、锅中加油加热到7分热，放入葱姜蒜，扁炒出香味，然后加入鸡块，翻炒几下，加入没过鸡块的水，大火煮开10分钟，加入适量盐，比平时炒菜稍咸一点才能入味，转小火，煮到汤汁收干即可

食材功效信息

鸡架的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、养胃生津、滋补等功效；可与首乌、薄荷、豇豆搭配；与基围虾、芝麻、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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