| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 蛋白饼干热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡,相当于抄写303分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄油室温软化，加入白砂糖、蛋白，筛入中筋面粉搅拌。
2、将搅拌好的面粉揉成光滑的面团，室温静置20分钟。
3、将静置好的面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
4、在面片上，用梅花饼干模具压出形状。
5、将压好的饼干生坯放到烤盘上。
6、烤箱150度预热5分钟，放入烤盘，中层，160度，烤10分钟。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、治喉痛等功效；可与韭菜、圆生菜、小米面搭配；与豆浆、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；
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