| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 843克 | 芋圆热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于推举238分钟消耗的热量180 | |||||
1、将芋艿、红薯、紫薯分别碾碎揉入木薯粉，红薯、紫薯在揉的过程中加入些许饮用水，合成面团，不要太硬，加入木薯粉越多，Q感更足，但是不宜太多，不然后面揉成小面团的时候比较不容易粘合在一起
2、分别将三种面团揉成小面团，下锅时容易熟，这三种颜色会很漂亮
3、将水烧开，下锅四分钟左右，芋圆漂浮在水面时它就好啦，盛出过两至三遍凉开水，有冰水那更好，这是可以增加它的Q感的重要一步噢，过完水后，你随自己的口味加入旺仔、或者椰汁等，味道不错哦。
芋艿的热量79千卡（每100克）；具有增强免疫力、洁齿防龋、促进消化等功效；可与鲫鱼、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、提高免疫力、补虚乏等功效；可与糙米、猪小排、大米搭配；与鸡翅、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、健脾胃、增强免疫力等功效；可与米面、猪小排、芹菜搭配；与圣女果、鸡肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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