| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于铺床274分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲫鱼洗干净，葱切断，姜切丝，干辣椒切小段，大蒜拍碎。锅烧热
2、放入姜，葱，蒜，干辣椒，煸炒出香味。鱼就放在姜葱蒜上面，晃动锅，使鱼整个身体都接触到油
3、放老抽，醋，糖。加半碗水（水最好超过鱼肚）盖上锅盖烧十五分钟。
4、最后加盐，出锅。鱼身上可以放几片香菜，没有就不放
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、增强体抗力、补肝养目等功效；可与豆腐、绿豆芽、薄荷搭配；与五花肉、山药、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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