面包机版牛肉松的热量/卡路里_面包机版牛肉松的做法

1、将牛肉或猪肉（后腿肉和里脊肉都可以）切成小块，放入沸水中焯烫一下，去除血沫。
2、然后捞出，沥干。
3、压力锅加适量水，放葱、姜烧开。
4、放入飞过水的肉块，并加入花雕酒。
5、压力锅我是用电压锅，选择肉/排骨功能，操作简单方便。
6、煮好的肉块捞出晾凉到不烫手，装入保鲜袋，用擀面杖把肉块敲打碎。
7、敲碎的肉块，一条条的。
8、把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中，加入玉米油、酱油、蚝油、盐、胡椒粉、白砂糖等调味料拌匀，启动“果酱”功能，全程为1小时20分钟。操作过程，面包机的盖子可以敞开，帮助散发水分。
9、一个程序结束后，还不够蓬松，我又启动了一次翻炒功能，时间是30分钟。
10、好了，新鲜、营养又卫生的牛肉松出炉啦！倒在盘子里趁着热乎乎戴上一次性手套抓一抓，马上变得很蓬松哦！
11、这是同样做法的猪肉松，出炉后就已经有这种蓬松的效果了。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、化痰熄风、滋养脾胃等功效；可与洋葱、南瓜、土豆搭配；与板栗、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；

花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、提鲜、促进消化等功效；

面包机版牛肉松的热量和减肥功效