| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 酿油豆腐热量/卡路里596千卡 | |||
 热量596千卡,相当于冰上掷石游戏149分钟消耗的热量240 | |||||
1、把肉、胡萝卜、葱姜（适量）剁碎加盐、生抽、淀粉（适量）、鸡蛋一起拌匀，腌半小时入味。我加了点豆角（我家孩子爱吃）
2、把油豆腐弄个小口，把步骤1的食材塞进去，然后等锅里的水开了放上锅直接蒸或加少少水下锅焖都行，我家有孩子所以我选择蒸的，
3、出锅淋点耗油就可开动了……简单好吃，（煮饭的时候等水开了弄个架子放电饭煲里跟饭一起蒸熟也可以哦，省时省事，）
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、降血压、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、利尿等功效；可与香菇、豆浆、狗肉搭配；与醋、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与羊排、洋葱、西红柿搭配；与菠萝、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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