| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 酱茄子热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于画画27分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子洗净用刀切两半后，用手掰成大块，放入空气炸锅中200度8分钟取出备用
2、锅中放油，放葱花炒香，放大酱炒香后放入茄子翻炒片刻
3、加水没过茄子，炖煮约20分钟至茄子软烂，放入蒜蓉鸡精搅拌均匀即可
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有保护心血管、清热解暑、治胃癌等功效；可与五花肉、海虾、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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