| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | +烤韭菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于混凝土工作9分钟消耗的热量420 | |||||
1、韭菜择去老叶洗净待用；
2、用牙签把非菜的根部串起来；为了方便穿起来，选购的时候要选择稍粗壮点的韭菜。
3、串好后的韭菜，根据锅的长度，切掉一部份的菜叶；
4、因为是蔬菜，本身是不会出油的，而且为了锅好，在锅底部先刷一层油；
5、放入韭菜，尽量单排平铺；
6、将盐巴拿在手里，均匀地撒在韭菜的表面。
7、再用刷子轻轻地在非菜的表面涂一层油
8、炸好后再撒上一些孜然粉，胡椒粉，也可以再撒一点辣椒粉，根据自己的口味来啦！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、益肝健胃、补肾温阳等功效；可与鸡蛋、北极虾、青鱼搭配；与牛里脊、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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