| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 皮蛋内脂豆腐热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于砌砖27分钟消耗的热量420 | |||||
1、榨菜
2、皮蛋
3、皮蛋去皮，洗净。榨菜倒到碗里。
4、葱和小红椒
5、把葱、小红椒、皮蛋、榨菜切碎备用。
6、内脂豆腐
7、用小勺把豆腐弄碎
8、把葱和辣椒碗里放入盐、香油、胡椒粉、芥末、少量酱油等调味品。
9、和一起
10、拌匀
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、凉肠、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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