| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1477克 | 芸豆蚬子面热量/卡路里1903千卡 | |||

1、把芸豆,土豆切成小丁!备用!

2、豆腐切成小块,备用!

3、瘦肉切成小丁,

4、把蚬子先洗干净后,放清水煮,放2到3勺盐!蚬子开口了,就说明可以了!不要煮的太久,如果老了肉就不好吃了!然后把蚬子肉拔出来!蚬子汤保留!不要动,等待沙子底子沉淀!

5、爆锅,待油热后,加葱花,蒜片爆锅!香味出来了,加入肉定翻炒,少滴几滴一品鲜酱油,然后加入芸豆丁土豆丁,翻炒!!!当炒熟后,加入蚬子汤,蚬子肉,豆腐和水!当水/锅开了,放入面条!当面条软乎了,关火!就可以了!如果喜欢麻辣的,可以加入滴麻油!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、润燥等功效;可与莴笋、丝瓜、鸡蛋搭配;与鲫鱼、菊花、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有缓解慢性疾病、护发、提高免疫力等功效;可与猪里脊肉、乌鸡、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和脾胃、抗血管、清热润燥等功效;可与瓠瓜、油麦菜、鳙鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、美容护肤、和中养胃等功效;可与牛肉、牛里脊、豆角搭配;与柿子、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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