| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 136千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里295千卡 | |||
 热量295千卡,相当于唱歌148分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅内烧热油，入姜末炸香。鸡蛋磕入容器，加少许盐搅拌均匀，再把搅好的蛋液倒入锅内，小火滑散，煎熟。
2、煎好的鸡蛋盛出。
3、韭菜洗净切碎。滴入适量食用油，拌匀。
4、把切好的韭菜拌入晾凉的鸡蛋内。同时把用热水泡开的粉条也放入锅内拌匀。（不喜欢吃粉条的可以不加）
5、把和好的面做成小剂子。
6、擀成饺子皮。饺子皮一定要中间厚一点边缘薄薄的。
7、开始包吧，菜馅的饺子，一定要包得大一些菜多一点才好吃。
8、包好的胖饺子。
9、入锅煮熟盛出来。
10、看着不错吧，赶快开动吧！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、行气理血、益肝健胃等功效；可与豆芽、猪肉、基围虾搭配；与蒜薹、虾皮、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与韭菜、香椿、青椒搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗癌、通便、提高免疫力等功效；
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