| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 155千卡 | 31千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酸菜杏鲍菇热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于编织52分钟消耗的热量210 | |||||
1、葱、芹菜洗净，切末。
2、杏鲍菇洗净切片。
3、酸菜洗净，切小块。
4、锅内油热后，下葱爆香，再下酸菜。
5、再加入杏鲍菇翻炒，待收汁后即可。
6、装入盘中。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、开胃、促进血液循等功效；可与腊鸭头、北京填鸭、鸭胸脯肉搭配；与青梅、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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