| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 煎饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于做头发436分钟消耗的热量150 | |||||
1、面粉一勺
2、玉米面粉一勺（以后再也不用玉米面粉做杂粮煎饼了）
3、加水调成可以流动的面糊
4、白菜碎和咸干花生碎放在碗里待用（我是因为没有火腿肠也没有肉片了就放了点白菜碎和咸干花生碎，配什么自己喜欢就好）
5、锅烧热，涂一层薄油，转小火放入面糊用勺子摊成圆形，小火烙
6、看到饼稍微凝固时磕入一个鸡蛋，用筷子搅散
7、待蛋液有点凝固时加入白菜碎和咸干花生碎，再撒点白芝麻
8、蛋液凝固后翻面，在另一面上涂上适量的甜面酱，涂抹均匀（看吧，有一点破相了，不知道是不是我玉米面粉用多了，还是去买绿豆粉好了，或者哪天再试试少放点玉米粉看会不会好些）
9、把涂上甜面酱的煎饼再烙一小会儿，即可关火，卷起即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、海虾、玉米搭配；与菠萝、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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