牛肉酱的热量/卡路里_牛肉酱的做法

1、先油炸花生米，冷油小火慢煎。成出备用牛肉切丁备用。
2、花生米压碎，榨菜切丁备用。
3、葱姜蒜切沫，郫县豆瓣切沫备用，先炒蒜盛出备用。
4、豆瓣与一半姜入锅炒出红油，放入牛肉，翻炒，七分熟入另一半姜和榨菜继续炒，全熟入花生碎和糖撒上葱花也可不撒出锅。我的油放多了不喜欢油多的在炒豆瓣时少放油即可。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、促进康复、补血等功效；可与草菇、茄子、芹菜搭配；与栗子、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解药毒、杀菌等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、降血糖、促进消化等功效；可与猪肉、玉米面、粳米搭配；与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、补脾、降低胆固醇等功效；可与猪蹄、枣、芹菜搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

牛肉酱的热量和减肥功效