虾仁小馄饨的热量/卡路里_虾仁小馄饨的做法

1、把需要的食材都备好！把五花肉先剁成肉泥！
2、对虾先去壳，成虾仁后用水冲洗后放在葱姜水里去腥，然后用牙签挑出肠线剁成泥！
3、把剁成泥的五花肉和虾泥放在一个大盆里，分别加入鸡蛋1个，盐，糖，黄酒，生抽，白胡椒适量（依个人口味加，我不大喜欢馅里加葱姜所以没加！），顺时针搅拌，起劲！
4、馅拌好就可以包馄饨了！包小馄饨应该不用太讲究，皮子放在指腹，另只手用筷子把馅放在皮子中间，拿皮子的手向内窝起抓捏即可！包好了感觉像小金鱼！
5、小馄饨包法有多种，我又试了另一包法，皮子放在掌中，放入馅后对角折成三角形，用筷子把左右二个角分别折过来盖在中间角上捏下就成型！
6、馄饨包好，打一个鸡蛋到碗里，加入少量盐，糖搅拌，不粘锅放少量油，摊张蛋皮，切丝！
7、起锅，水开放入小馄饨煮五分钟，熟透后捞起放入备好汤料的碗中，汤料可选用鸡汤，骨头汤各类高汤，按个人欢喜放！我比较喜欢清淡，选的是清汤只放了盐，葱，放入馄饨后加入紫菜和蛋皮点缀下！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与茄子、白菜、紫菜搭配；与田螺、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、防心肌梗死、提高性欲等功效；可与芹菜、大葱、茄子搭配；与香菇、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与桂圆肉、紫菜、辣椒搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；

虾仁小馄饨的热量和减肥功效