| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 手指饼干热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于足球50分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备食材
2、蛋清和蛋白分离，将蛋白打至湿性发泡。
3、将蛋液打散倒入蛋白中。
4、筛入低筋面粉。
5、Z字搅拌成均匀的面糊。
6、装入裱花袋，剪口挤入烤盘。烤箱预热。
7、180度13分钟左右，烤好取出晾凉。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、健脑益智等功效；可与银鱼、茼蒿、菠菜搭配；与味精、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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