| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 肉沫烧千张热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于垒球281分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉沫烧千张
2、先把莴笋切成片状，再把千张切成菱形。
3、油烧热之后把葱姜和切碎的红尖椒倒入锅中，翻炒爆香。
4、将准备好的肉沫倒入锅中翻炒。加少许老抽，料酒和白糖。
5、肉沫炒至八成熟时，倒入切好的千张和莴笋。放盐，蔬之鲜。翻炒两分钟即可出锅。如果想要更入味，可加少许白开水，煮沸至没有汤汁出锅最佳。
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护心脏、解毒、预防骨质疏松等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、抗癌、宽肠通便等功效；可与黑木耳、桃子、猪瘦肉搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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