| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 开花馒头热量/卡路里1774千卡 | |||
 热量1774千卡,相当于触身式橄榄球222分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉.玉米粉.鸡蛋.白沙糖.酵母
2、将白沙糖.酵母与面粉.玉米粉拌匀
3、加入适量水.鸡蛋
4、和成面团
5、盖上保鲜膜发酵
6、做成馒头生坯待用
7、锅里放水烧开.放上生坯馒头大火蒸十五分钟即可
8、馒头熟了.
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、预防肠癌、降血压等功效；可与青木瓜、大蒜、苦瓜搭配；与蚝干、石螺、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
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