| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 水煎包热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于打篮球192分钟消耗的热量360 | |||||
1、把面粉中加入适量发孝粉 泡打粉 白糖（一小勺）
2、加入温水（不烫手即可）活成光华的面团 盖上盖醒发
3、韭菜洗净切碎 鸡蛋两个用油炸熟 块太大就用刀切碎（放在一旁放凉)
4、把放凉后的鸡蛋中加入韭菜 加入各种调料和食用油 尝好咸淡
5、面团醒发只有蜂窝状小孔 把面放到案板上揉至表面光滑 多揉一会
6、把面就成一个一个的小剂子 擀成面皮
7、拿起一个面皮中间放上馅 捏好封口 如果觉得包子的褶难做也可以捏成饺子形状
8、都捏好后放至案板上醒发15分钟后 你会觉得包子比原来大了一些
9、放一点油 把包子码放在平底锅中 大火三四分钟后往平底锅中加入凉水 （水到包子的一半）
10、盖上盖子 大火致水开咕噜咕噜响 转小火十分钟后关火
11、出锅装盘开吃
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、润肠通便、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、虾、海虾搭配；与虾皮、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆肉、西红柿、苋菜搭配；与牛奶、消炎片、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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