| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 美人鱼热量/卡路里440千卡 | |||

1、紫薯南瓜山药去皮上锅蒸熟

2、蒸熟后分别放入三个盘子,放少许白糖,碾碎成泥

3、八爪鱼入锅焯熟

4、小螺丝和小贝壳入锅煮熟

5、将山药泥放入盘子,用手捏抹出美人鱼轮廓,放上一个八爪鱼

6、紫薯加入适量的椰蓉揉成团

7、用手把美人鱼的尾部用紫薯椰蓉包裹,捏出胸部的比基尼,用牙签微调形状

8、椰蓉放少许石榴汁浸湿

9、石榴汁椰蓉放在腰间,南瓜泥做出头发,插入字生菜做的头花,左手握的贝壳,右手秋葵

10、海苔做眉毛,芝麻做眼睛和鼻子,红胶皮剪出嘴,秋葵子做出珍珠项链,方式苦菊海草撒上小螺丝贝壳即可
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效;可与绿豆、排骨、芦荟搭配;与羊排、海虾、油菜相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、利尿消肿、驻颜美容等功效;
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