| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 内酯豆腐脑热量/卡路里627千卡 | |||

1、前一天晚上用水泡好黄豆 把黄豆打成豆浆

2、加水烧开 (我用了600毫升的水中间煮开蒸发剩下大概500毫升的豆浆)表面有一层泡沫 记得把泡沫憋去

3、豆浆静置一会然后把内酯放进豆浆里 一边放一边拌(500毫升的豆浆放1克内酯即可)

4、撒入葡萄干 等豆浆凉了凝固起来即可
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、促进骨生成、降血糖等功效;可与胡萝卜、香菜、小米面搭配;与酸奶、芹菜、核桃相克,同食可能会引起不适;
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有暖肾、防止冠心病、预防心脏病等功效;可与虾仁、糯米、薏苡仁搭配;与白萝卜、海鲜、白开水相克,同食可能会引起不适;
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