| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蔓越莓蛋糕加盟热量/卡路里1024千卡 | |||
 热量1024千卡,相当于插花539分钟消耗的热量114 | |||||
1、把4个鸡蛋用分蛋器分开 放在无水无油的容器中。
2、加入10g白砂糖 ，玉米油分两次加入再倒进牛奶搅拌 最后筛入低筋面粉泡打粉上下翻拌成蛋黄糊。
3、加入两滴白醋为了蛋白的稳定性 ，分三次加入白砂糖， 用电动打蛋器打发蛋白。
4、打发好的就是这样 提起打蛋器有一个尖尖直立的小角就可以了，一定要打成干性发泡对蛋糕成不成功很重要。
5、把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊切拌。
6、在烤盘上铺好油纸 撒上蔓越莓干
7、倒上搅拌好的蛋糕糊抹平。预热烤箱160度 烤12-18分钟 根据自己家的烤箱可以自己稍微调整。
8、烤好之后放在烤架上面晾凉 选择自己喜欢的内馅儿 ，我用的是奶油。
9、卷好以后不要着急吃放在冰箱里冷藏30分钟噢
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、润肺利咽等功效；可与韭菜、海虾、百合搭配；与牛奶、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、健体等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与枣、空心菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、和中益肺、滋阴等功效；
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