青萝卜烧鸭血的热量和减肥功效

1、取出完整鸭血的方法～市售鸭血一盒，冲洗一下盒子，用刀后面的尖端贴着盒子一侧内壁切入，用刀顺势往前推，盒子四个边重复这个方法，下刀不用很深，主要目的是盒子上面的塑料膜去除。

2、四个边都用刀划开了，轻松去掉塑料膜

3、揭去塑料膜后

4、把盒子扣过来，还是用菜刀后部的尖端，在盒子中间切一个一厘米左右的小口，不要太深，切开盒子就行

5、用手捏住盒子两侧稍稍用力捏盒子，这时空气会从中间的刀口进入到盒子里，使盒子与鸭血底部分开

6、两手把着盒子两个边缘，轻轻一震，鸭血就完整的出来了

7、很完整吧？

8、洗净，切好备用

9、萝卜提前泡泡洗净，不要去皮

10、萝卜切三毫米左右片，干辣椒剪段，蒜姜切片

11、热锅入油，炒香蒜姜干辣椒，小火

12、下萝卜翻炒一两分钟，大火

13、加入水，这里加了大约150毫升的热水，萝卜烧一会还会自己出水，所以水不用很多

14、一勺料酒

15、一勺生抽

16、一勺耗油

17、撒少许白胡椒粉

18、三分之一勺盐

19、炒匀后，放上鸭血，盖盖大火烧开再中火

20、期间用铲子沿锅边铲入，稍微翻一下。烧至萝卜熟透，半透明状即可，汤汁不用收的特别干，用来泡饭不错的(^_^)

21、成品

22、成品